Kip-keriesalade

Inleiding

In deze les ga je kip-keriesalade bereiden. Volg de leerlijn zodat je goed voorbereid begint aan je les.

Naar leerlijn

Technieken

Schoonmaaktechnieken:

wassen
schillen
pellen

Opdeeltechnieken:

snijden
snipperen
raspen

Koude voorbewerkingen:

mengen
wegen en meten
roeren

Warme voorbewerkingen:

blancheren
myoteren