Salade niçoise

De salade niçoise is een combinatie van vis en groente en ei. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Er zijn veel verschillende recepten en velen zeggen dat hun versie de enige echte salade niçoise is. Het enige echte recept bestaat echter niet. In deze les gaan we de meest gemaakte variant bereiden, met o.a. tonijn, tomaat en ei.

Terug

Ingrediënten

Instructie

Salade:

100 gram tonijn
1 artisjokkenhart
1 ei
150 gram haricots verts
100 gram tomaat
50 gram ui
4 stuks olijven zonder pit
5 stuks basilcumblaadjes
1 dl Franse dressing
peper/zout
sla

Franse dressing:

0,5 dl azijn
1,5 dl zonnebloem olie
1 takje peterselie
mosterd
peper/zout

Leerlijn

Warenkennis

Leerlijn

Vakleer

Leerlijn

Nederlands

Rekenen

Engels