Gebakken schelvis

Inleiding

In deze les ga je gebakken schelvis op aardappelpuree en gestoofde groenten bereiden. Volg de leerlijn zodat je goed voorbereid begint aan je les.

Naar leerlijn

Technieken

Schoonmaaktechnieken:

wassen
schillen
pellen

Opdeeltechnieken:

snijden

Koude voorbewerkingen

mengen
wegen en meten
roeren

Kooktechnieken:

koken
bakken