Kibbeling

Inleiding

In deze les ga je kibbeling met remouladesaus, pommes frites en salade bereiden. Volg de leerlijn zodat je goed voorbereid begint aan je les.

Naar leerlijn

Technieken

Schoonmaaktechnieken:

wassen
schillen

Opdeeltechnieken:

snijden

Koude voorbewerkingen

mengen
wegen en meten
roeren

Kooktechnieken:

frituren
bakken