Mihoen en bavarois

Inleiding

In deze les ga je mihoen en bavarois bereiden. Volg de leerlijn zodat je goed voorbereid begint aan je les.

Leerlijn mihoen
Leerlijn bavarois

Technieken

Schoonmaaktechnieken:

wassen
pellen

Opdeeltechnieken:

snijden
plukken
hakken

Koude voorbewerkingen

mengen
wegen en meten
roeren

Kooktechnieken:

koken